-
Botifarra blancaS’elabora amb carn de galtes de porc, llengua, papada i careta. Es cou, es pica i s’amaneix amb…
-
Botifarra catalanaDe textura tendra i melosa, té un sabor suau i aromàtic. S’elabora amb carn de primera magra procedent…
-
Botifarra de ceba (morcilla)Embotit típic de moltes províncies espanyoles amb múltiples variants pel que fa als seus ingredients. Els seus orígens…
-
Botifarra de fetgeUna delícia per als paladars més exigents, recorda al pa de fetge o al paté tot i que…
-
Botifarra de perolTal com indica el seu nom està feta amb carn de galta de porc, llengua, papada i careta.…
-
Botifarra negreConté carn magra de porc, papada, cansalada, sang, sal i espècies. S’emboteix amb tripa gruixuda: cada bull pesa…
-
Bull blancS’elabora amb carn de galtes de porc, llengua, papada i careta. Es cou, es pica i s’amaneix amb…
-
Bull de capVarietat arrelada a l’Empordà. Inclou carn de galta, llengua i careta de porc amb sal i espècies. Resulta…
-
Bull negreConté carn magra de porc, papada, cansalada, sang, sal i espècies. S’emboteix amb tripa gruixuda: cada bull pesa…
