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"Bull" blanc (blanche)Elle est faite avec des joues de porc, langue et des autres parts de la tête du cochon.…
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"Bull" negre (noir)Contient du maigre de porc, bajoue, bacon, sang, sel et des épices. Préparé avec des tripes épaisses, chaque…
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Boudin noirContient du maigre de porc, bajoue, bacon, sang, sel et des épices. Préparé avec des tripes épaisses, chaque…
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Saucisse "catalana"Elle a une texture tendre et doux, une saveur douce et aromatique. Fait avec de la viande maigre,…
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Saucisse blancheElle est faite avec des joues de porc, langue et des autres parts de la tête du cochon.…
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Saucisse de foieUn délice pour les palais les plus exigeants, rappelle le pâté de foie mais présentant un aspect et…
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Saucisse de têteVariété typique de notre région, l’Empordà. Comprend joue de porc, langue et différents parts de la tête du…
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Saucisse de “perol”Elle est faite avec des différents parts de la tête du cochon. Combine très bien avec haricots blanches.…
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Saucisse d’oignion “morcilla”Saucisse typique de beaucoup de provinces espagnoles avec plusieurs variantes à l'égard de leurs ingrédients. Ses origines sont…