Elle est faite avec des différents parts de la tête du cochon. Combine très bien avec haricots blanches. Aussi pour un bon sandwich ou faire de l'omelette.

Contrairement à la saucisse blanche ovale, qu'il ressemble à son format, ne contient pas d'œuf. Ça offre une saveur et une texture différente qui satisfait le palais de nombreux gourmets. Idéal pour enrichir un plat de légumes cuits ou pour manger un sandwich exceptionnel

Élaboré avec des boyaux naturels et à la vente en paquets de trois à quatre kilogrammes. En frais ou emballée sans air dans sacs de huit unités. Elle est distribué dans boîtes de quatre et huit kilogrammes ou à convenir.