Saucisse typique de beaucoup de provinces espagnoles avec plusieurs variantes à l'égard de leurs ingrédients. Ses origines sont liées à l'abattage des porcs et à l'époque des Grecs. Pour préparer nôtre “morcilla” on a besoin de l'oignon, les bajoues, le bacon, le sang et quelques parts de la tête du cochon. Une fois cuite et refroidi on l’enduit avec de l'huile. Satisfait ceux qui veulent se souvenir de la nourriture typique de ses origines. Fried devient un plat délicieux et c’est un allié magnifique dans tout barbecue.

Disponible en paquets de trois à quatre kilogrammes. À la vente en frais ou emballée sans air.