Elle a une texture tendre et doux, une saveur douce et aromatique. Fait avec de la viande maigre, on sélectionne les meilleures cuisses et épaules du cochon, avec un peu de lard pour gagner en résultat moelleux. Elle se caractérise par son couleur rose et sa coupe lisse. Comprend sel et épices. Excellent pour faire des sandwichs. Idéal pour les salades et hors-d’œuvre. Aussi pour les petits déjeuners et les collations des enfants.

À la vente entier (un kilogramme) et emballée sans air. Distribué dans des boîtes avec six unités